🌮 Noticia de Hoy: Aumenta el Consumo de Tortillas en México en 2024
México, 12 de junio de 2024 – En medio de la crisis económica global, el consumo de tortillas en México ha registrado un aumento del 8% en comparación con el año pasado, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Este alimento básico sigue siendo esencial en la dieta de los mexicanos, incluso con el incremento en los precios del maíz.
📌 ¿Por qué sube el consumo de tortillas en México?
🔹 Factor económico: Ante la inflación, las familias optan por alimentos más accesibles como la tortilla, que sigue siendo más barata que el pan o las harinas procesadas.
🔹 Rescate de tradiciones: Movimientos como #HechoEnMéxico promueven el consumo local, beneficiando a pequeños productores de maíz nativo.
🔹 Innovación en presentaciones: Empresas lanzan tortillas fortificadas con vitaminas y bajas en carbohidratos, atrayendo a nuevos consumidores.
💡 Impacto en la industria y los consumidores
A pesar de la escasez temporal de maíz por sequías en Sinaloa, la industria tortillera ha mantenido su producción gracias a reservas estratégicas. Sin embargo, expertos advierten que, si los precios del maíz importado siguen al alza, el costo de la tortilla podría incrementarse en los próximos meses.
📢 La tortilla sigue siendo el corazón de la comida mexicana
En un contexto de cambios económicos y sociales, la tortilla reafirma su lugar como símbolo de identidad y resistencia alimentaria en México.
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